LA RACLETTE A LA CHEMINEE

Cette 3è recette de l'année réalisée par 'Celui dont on ne doit pas prononcer le nom' et moi-même nécessite peu d'ingrédients mais un environnement adéquat. Je m'explique... Il vous faut :

un paysage enneigé...

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...des pommes de terre cuites à la vapeur, un petit vin

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...du fromage à raclette (celui-ci est fabriqué dans le Valais, en Suisse)

- 200g /pers.

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Matériel : une cheminée et une pierre (ardoise pour poser le fromage)

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Recette : Faire fondre le fromage au bord des braises, attendre qu'il coule, récupérer avec une spatule, verser sur les pommes de terre, poivrer. Accompagner de charcuterie et de cornichons.

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Recette réalisée le temps d'un week-end en amoureux à la montagne. Merci Nanou pour le baby-sitting !