Avec 'Celui dont on ne doit pas prononcer le nom', on a décidé de relever un DEFI en 2013 !

Cuisiner chaque semaine une gourmandise (sucrée ou salée), TOUS LES 2. L'imaginer, acheter les ingrédients et le réaliser. Je le posterai ensuite ici. Ce sera une bonne motivation (pour ne pas trouver d'excuses !) et peut-être que cela vous donnera des idées, on ne sait jamais !

Pour cette première semaine, on a choisi du "pas trop compliqué" pour agrémenter notre plateau télé du dimanche soir (on est en pleine saison 1 de Borgen) :

LES TARTINES AU FOUR DU DIMANCHE SOIR

P1010337Ingrédients (pour 2 tartines /pers.):

- du pain de campagne ou autre pour pouvoir faire de grandes tranches
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- du basilic frais
- 4 tranches de jambon de parme
- poivre

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Recette :

*Découper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur, faire revenir les tranches dans une poêle avec de l'huile d'olive (5min. environ de chaque côté). Retirer et étaler sur du papier absorbant.

*Sur la tranche de pain superposer : aubergine, tranches de tomates (fines), tranches de mozzarella, basilic émincé, poivre

P1010328*Faire cuire à 180° au grill 15 min. (four préchauffé)

*A la sortie : ajouter la tranche de jambon de parme

Déguster !

PS : je n'abandonne pas la couture, le tricot, la déco. etc... pour autant.

En 2013, je fais le voeux que le temps devienne extensible !